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Caderi Mispeln

Eine Frankfurter Tradition und ein weiterer Liebling der Redaktion ist das Mispelchen: Eine in Calvados eingelegte Mispel, die in einem mit Calvados aufgefüllten Schnapsglas serviert wird. Angestoßen wird mit der aufgespießten Mispel. Ein fruchtig-intensives Geschmackserlebnis! Zutaten: Mispeln, Apfelspirituose , Wasser, Zucker Nettogewicht: 540 Die Mispel ist eine pflaumengroße, süß-säuerliche Baumfrucht, die hauptsächlich in den Mittelmeerländern, der Türkei, Brasilien und in Deutschland angebaut wird. Wegen ihres hohen Pektingehaltes werden Mispeln gern zur Marmeladen, Gelee- und Musherstellung verwendet. Früher hat man sie wegen des hohen Gerbsäureanteils auch zur Verbesserung dem Wein oder Most beigefügt. Reife Mispeln sind steinhart, für den Rohverzehr brauchen sie Frosteinwirkung, dann werden sie mürbe und.

Eingelegte Mispeln (frankfurter beschwipste Mispelchen

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Video: Mispel, Heilpflanze

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